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La severa sequía y el estrés hídrico que azotan México están a punto de provocar la peor caída en la producción de granos y oleaginosas en los últimos 25 años, de acuerdo con un informe del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Se proyecta que la producción total de maíz, trigo y sorgo se desplome de 40.8 millones de toneladas en 2021 a 32.4 millones en 2025.
El declive en la producción coincide con los esfuerzos del gobierno federal por aumentar la autosuficiencia alimentaria del país por medio de programas como “Cosechando Soberanía”, lanzado recientemente con el objetivo de alcanzar metas de producción específicas para maíz, frijol y arroz en 2025.
El director general del GCMA, Juan Carlos Anaya, destacó el aumento del 150 % en las importaciones de estos cultivos desde el año 2000, alcanzando las 49.6 millones de toneladas estimadas para este año.
La sequía, que afecta principalmente a los estados del norte, noroeste y centro del país, está obstaculizando los esfuerzos por alcanzar la autosuficiencia.
Se prevé una reducción del 5.4 % en la producción de maíz este año, alcanzando los 21.7 millones de toneladas, con una dependencia de las importaciones, que se espera alcancen un récord de 25.2 millones de toneladas en 2025.
La situación es particularmente crítica en Sinaloa y Sonora, principales productores de maíz, donde las cosechas se han visto severamente afectadas.
La producción de trigo también sufrirá un duro golpe, con una caída del 41.2 % a 1.6 millones de toneladas en 2025, el nivel más bajo en 30 años, mientras que las importaciones se dispararán a 6.7 millones de toneladas.
La producción de sorgo también se reducirá en 8.9 %, llegando a 4.3 millones de toneladas.
La sequía ha obligado a la reducción de áreas de siembra en estados clave como Sonora, Baja California y Tamaulipas.
Además, los bajos niveles de las presas en Sinaloa, Sonora y Chihuahua generan alerta sobre el ciclo de siembras de primavera-verano y su impacto en los cultivos de temporal en la región del Bajío y Occidente.
